Placeri egoiste

Odată ce vei încerca o cafea de specialitate acasă, îți garantăm că nu vei mai reveni la vechile obiceiuri de a bea cafeaua. Diferența principală față de cafelele din supermarketuri este că cele de specialitate au arome diferite și subtile ce caracterizează zona de proveniență. Aceste arome sunt puse în evidență prin diferite metode de preparare: espresso, fitru, ibric, metode alternative de prepare a cafelei (Hario Syphon, Hario V60, Aeropress). În schimb, cafeaua pe care o bem de obicei, de la supermarket are o singură caracteristică pentru a-și păstra același gust amar peste tot în lume și indeferent de brand: boabele sunt prăjite excesiv și în cantități foarte mari.

La GUIDO vei găsi cea mai bună cafea din toată lumea pe care ți-o poți prepara acasă. GUIDO este magazin de cafea de specialitate, prăjitorie și școală de cafea, deschis în București, dar achizițiile se pot face și din magazinul online. 

Specialiștii GUIDO selectează cu grijă originile de cafea, iar pentru fiecare dintre ele testează și aleg un profil de prăjire care să evidențieze diferitele arome. De asemenea testează și apoi recomandă perioada optimă de maturare adică numărul de zile de la prăjire în care boabele își dezvăluie buchetul cu claritate și eleganță.