Departamentul de Asigurare a Calitatii trebuie sa se asigure, in fiecare moment, ca toate produsele comercializate in magazine, atat produse sub marca proprie, cat si sub marcile furnizorilor, sunt corect etichetate si sunt insotite de documentele cerute de legi si proceduri (declaratii de conformitate, certificate de calitate, etc.). In al doilea rand, se asigura ca toate produsele receptionate in platformele proprii corespund comenzilor transmise, din punct de vedere calitativ. Un alt aspect important este suportul acordat specialistilor din fiecare magazin, astfel incat toate produsele alimentare preparate in zonele de productie proprie din magazine sa fie sigure pentru consum.
De asemenea, departamentul de Asigurare a Calitatii participa activ la dezvoltarea proiectelor de produse sub marca proprie locale si internaționale. Un amanunt mai putin cunoscut este ca specialistii din cadrul departamentului verifica nu doar produsele receptionate in magazine, ci sunt verificate prin sondaj si conditiile de lucru ale furnizorilor, in special capacitatea lor de a respecta bunele practici de productie si igiena. In fiecare magazin, exista un specialist care monitorizeaza in permanenta tot ce se intampla in depozite, spatii de productie, vitrine si rafturi pentru expunere etc., verificand respectarea tuturor parametrilor de calitate ceruti de norme si proceduri. De asemenea, acesta isi instruieste colegii din magazine cu privire la sistemul de management al sigurantei alimentare.
...povestea Real...
0 Comentarii:
Trimiteți un comentariu