Proiectul urmareste obtinerea la Avicola Lumina SA (IMM) de oua imbogatite natural, pe cale nutritionala, in carotenoizi (in principal luteina si zeaxantina) care pot sa ajute la prevenirea aparitiei DM, respectiv un nou sortiment de ou cu rol de aliment functional. Pentru acest tip de aliment functional exista piata de desfacere, asa cum s-a dovedit in Analiza pietei din Planul de afaceri. In Romania nu exista un brevet privind obtinerea de oua imbogatite in carotenoizi, singurul brevet identificat la nivel international referitor la ouale imbogatite in luteina fiind obtinut de Kaw et al (SUA, 2010, nr. 7758884 B2), carotenoidul din formula nutritionala fiind extras din galbenele.
Obtinerea si promovarea pe piata romaneasca a unui aliment functional relativ ieftin si sigur, oul imbogatit in mod natural in carotenoizi (luteina si zeaxantina).
Diversificarea productiei si cresterea competitivitatii IMM-ului coordonator al proiectului (SC Avicola Lumina SA) pe piata oualor din Romania prin producerea unui nou sortiment de oua cu calitati nutritionale imbunatatite (imbogatit in luteina si zeaxantina) si, implicit, cu o coloratie a galbenusului mai intensa, datorata celor doi pigmenti.
Valorificarea unor materii vegetale si subproduse din industria alimentara, de interes economic scazut, ca alternativa la carotenoizii de sinteza, din import, folositi in industria producatoare de furaje.
Elaborarea si testarea unor solutii nutritionale pentru pasari, inovative si integrative prin includerea unor subproduse/materiale vegetale, rezultate din industria alimentara, in furajele gainilor cu scopul de a obtine oua cu calitati nutritionale menite pentru mentinerea sanatatii consumatorilor.
Obtinerea unor alimente functionale, oua imbogatite in luteina si zeaxantina, pe cale naturala, prin procedee si tehnologii ,,prietenoase” fata de animal, fata de siguranta consumatorilor si mediu.
0 Comentarii:
Trimiteți un comentariu